李宜中的優質推薦評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新北酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新竹踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺中踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺南踏輕酸菜魚推薦

一句話文案勵志 1、時間會咬人，你不走會滿身傷痕。既認準這條路，又何必在意要走多久。 2、世界太大，生命太短，要過得盡量像自己想要的樣子才對。 3、微笑面對這個世界并不會讓世界更好，但至少不會讓別人看到你的臭臉。 4、一個女人要是不幸聰明得什么都懂，那就必須同時懂得怎么偽裝成什么都不懂。 5、撐不住的時候，可以對自己說聲“我好累”，但永遠不要在心里承認說“我不行”。 6、把閑言碎語留給市井小人，你只管優雅從容心懷遠方。 7、只有守住內心的淡定與寧靜，才能在茫茫的人生旅程中欣賞到最美麗的風景。 8、能遇到一個可以分享快樂的人太不容易了，就是那種不會嫉妒你也不會嘲笑你，只是因為你高興而為你高興的人。 9、喜歡的自然可以堅持，不喜歡的怎么也長久不了。 10、真正努力的人，都很低調，因為他們真沒時間感動自己。 11、當我們忙碌著不斷前進的時候，從未有空停住腳步駐足欣賞，所有的事情如同奔跑的汽車，在玻璃前留下的一瞬間的景色。 12、學習是一個十分愉快的過程，懂得越多，越能自處，維持靜態優質生活。 13、沒有什么過不去，只是再也回不去，哭什么哭，乖，摸摸頭。 14、如果你很喜歡一個人，那么保持一個朋友的距離，這樣一輩子都不會失去。 15、別再逼迫自己去做什么，試著去做真正想做的事情吧。按照自己的愿望生活，才能變得幸福。因為活著，就是一件很快樂的事。 16、我么終究會和我們的夢境相遇，我們也終究會和我們的童話告別。 17、失而復得的東西根本就回不到最初的樣子，即便再好，也忘不了有段時間曾失去過。 18、愿你早日學會逢場作戲，愿你早點習慣物是人非，畢竟不是每一個人都和天真的你一樣容易動真情。 19、用孤獨的時光，塑造最好的自己，孤獨是增值的機會。 20、當你再成熟有擔當一點后，你會發現你有兩只手，一只是用來助己，另一只助人。 21、時間，是距離也是寬恕，讓一些東西更清晰，讓一些感情更明白。 22、微笑就像創可貼，雖然掩飾住了傷口，但是疼痛依然。我是一個經常笑的人，但不是一個經常開心的人。 23、如果你能學會控制自己，你可以改變你人生當中的許多事。 24、不論結局，感恩相遇。生命中遇到的人，你只能盡量去愛他們，即使終有一別，也別辜負了相遇。 25、所有不走心的努力，都是在敷衍自己。 26、有時候，我們必須閉上嘴，放下驕傲，承認是自己錯了。這不是認輸，而是成長。 27、若重要，總會想辦法；不重要，總會找理由。 28、人的一生，大多時候總在尋找那個可以給予溫暖的人，等找到時才發現，那個苦苦尋覓的人就是自己。 29、光勤勞是不夠的，螞蟻也是勤勞的。要看你為什么而勤勞。 30、沒有距離的相處是一種自私的表現，因為只想著自己不顧及別人的感受。 清心醒腦的一句話文案 1、耐心點，堅強點，總有一天，你承受過的疼痛會有助于你。 2、一個人的尊嚴和體面皆是來自于個人的奮斗。 3、那些令你一下子長大的事情，你要永遠記得。 4、把一個人的日子過好了，才能有接納另一個人的資格。 5、鶴立雞群，備受排擠，你可以選擇離開雞群。 6、永遠也不要高估你在別人心中的地位，其實你什么都不是，多你一個也不多，少你一個也不少。 7、多做有趣的事，少見無謂的人。 8、活得瀟灑一點，讓笑容成為心情而不是表情。 9、人的一生，最大的幸福就是找到一種屬于自己的快樂，然后把這種快樂帶給別人一起分享。 10、不合群是表面的孤獨，合群了才是內心的孤獨。 11、善于調整自己的心態，是人生最大的財富。 12、事情總是在你最不抱期望的時候得到解決，所以，永遠不要放棄。 13、讓自己開心的小建議：別老指望所有人都對你滿意。 14、生活總會給你另一個機會，這個機會叫明天。生活沒有過去，也沒有曾經，不管什么事只要過去了，就會慢慢忘掉。 15、還是自己不夠優秀，才會什么都抓不住。 16、到了一定的年紀，有了太多的心事，人就會變得寡言。 17、用眼睛去看的，那是別人的故事；用心去感知的，那才是自己的人生。每一程都是風景，每一念都可以從容，直到歲月走過，你聽，心海深處，花香正濃。 18、與其給對方承諾，不如一起行動起來，給彼此留下最美的回憶。 19、有時候，過分善良會傷害到自己。 20、如果你只讀每個人都在讀的書，你也只能想到每個人都能想到的事。 21、失去的東西，其實從來未曾真正屬于你，也不必惋惜。 22、無論你覺得自己多么的不幸，永遠有人比你更加不幸。無論你覺得自己多么的了不起，也永遠比你更強。 23、所有成人，都經歷過內心感到氣力放盡的日子。 24、有些事藏在心里是莫大的委屈，話到嘴邊又覺得無足掛齒不值一提。 25、興趣是最好的老師，其次是恥辱。 26、相比在一個復雜的社會當一個主角，我寧愿在一個簡單的社會當一個路人甲。 27、一個人的居所的樣子便是他內心的樣子，在舒適的居所里是一天，在簡陋的居所里也是一天。所以，你怎么過一天，便怎么過一生。 28、人生就是靠著不斷的遺忘，才比較容易活得下去。 29、學習只有兩種途徑：一個是閱讀，另一個是與聰明的人為伍。 30、每個人都可能下一刻就死去，還有什么沒完成的事情，請想到就立刻去做。 青春勵志一句話經典文案 一、我可以接受失敗，但絕對不能接受未奮斗過的自己。縱有疾風起，人生不言棄。 二、從現在開始，不沉溺幻想，不庸人自擾，踏實工作，好好生活，做一個接近幸福的人。 三、你要逼自己優秀，然后驕傲的生活，余生還長，何必慌張，以后的你，會為自己所做的努力，而感到慶幸，別在最好的年紀選擇了安逸。 四、你總要為了夢想，全力以赴一次。管它什么流言蜚語，做自己。贏，也要贏的漂亮。 五、你現在的努力，辛苦，壓力，承受的一切，都是為了攢夠能力和本錢，去做自己更喜歡的事，去為自己爭取選擇的權利。 六、你給自己一個高度，世界總會還你一個尺度。無論生活怎樣，都不要忘記微笑，愿你成為自己的太陽，無需憑借誰的光。 七、努力成為你最喜歡的那種人，就算不成功，至少你會喜歡這樣努力的自己。 八、不要動不動就傾其所有，與其卑微到塵土里，不如留一些驕傲和疼愛給自己。 九、余生很貴，努力活成自己想要的樣子，愿你能穿運動鞋擼鐵汗如雨下，也能穿高跟鞋瀟灑貌美如花，不負青春，不負自己。 十、如果你真的愿意去努力，你人生最壞的結果也不過是大器晚成。 十一、要像溺水的人渴望呼吸一樣渴望成功，一秒鐘也不能松懈，不然你覺得你憑什么贏。 十二、面對嘲笑，總要努力一下，就算破繭變不成蝴蝶，也要變成幺蛾子晃花那些人的眼。 十三、耐心點，堅強點，總有一天，你承受過的疼痛會有助于你。生活從來不會刻意虧欠誰，它給了你一塊陰影，必會在不遠地方撒下陽光。 十四、如果沒有人為你遮風擋雨，那就學會自己披荊斬棘，面對一切，用倔強的驕傲，活出無人能及的精彩！ 十五、每個人都會有一段異常艱難的時光，沒人在乎你怎樣在深夜痛哭，別人再怎么感同身受，也毫無幫助。再苦再累再痛再難熬，只有也只能自己獨自撐過。 十六、頭等艙可以優先登機，銀行VIP不用排隊，這世界從來就不公平，你有多努力，就有多特殊。 十七、無論你犯了多少錯，或者進步得有多慢，你都走在了那些不曾嘗試的人的前面。 十八、不要在乎那些刺耳的聲音，等你真正破繭而出的那天，你會發現，原來那些傷害你的言語，都會變成，慶祝蛻變成功的交響樂。 十九、你必須給你自己安全感，如果錢能給你安全感，就努力去賺錢。如果被愛能給你安全感，那就努力變成一個值得被愛的人。 二十、所有成功的背后，都是苦苦堆積的堅持；所有人前的風光，都是背后傻傻的不放棄。只要你愿意，并為之堅持，總有一天，你會活成自己喜歡的模樣！ >>>更多美文：正能量文案

行走是我們的生活狀態，我們既行走在陽光下，也行走在月光里。 當我們背起行囊，告別親人告別故鄉，就開始走向遠方。我們從白天走到黑夜，從春夏走到秋冬，我們走過高高的山，渡過寬寬的河，信念總在前方。很多次，我們走到月光里，也許是一片原野，也許是一條山路，月光安靜地鋪在大地上，我們不忍踏碎月光的靜謐，不忍打擾月光的美夢。我們清晰地記得，這還是曾經熟悉的月光，這還是不離不棄的月光，這還是當年引發父親吟詠古詩的月光。它不會被凌亂的腳步踐踏，不會被疲累的囈語驚擾，不管以何種方式走進月光里，月光總在我們的上方。累了，我們像樹木一樣休息；困了，我們像石頭一樣睡覺。月光永遠是一層薄薄的棉被，溫暖著我們。 曾經在月光里歡暢奔跑，那是人生得意時刻。我們在月光下高歌，為美麗的青春，為無悔的友情，那時的月光與我們一樣青春靚麗，一樣朝氣蓬勃，我們不會為了明天憂愁，月光也不會因為白天悵惘。我們在月光下戀愛，在月光下捧起心愛姑娘的臉龐，看月光和姑娘一起洋溢著笑意，感受生活的甜蜜與馨香。我們在月光下暢飲，為升職為加薪，為剛剛取得的不俗業績。月光斟滿酒杯，生活彌漫濃香，總以為可以一飲而盡，卻不知杯里的月光，跟擁有的幸福一樣綿長。 曾經跌倒在月光里，那是人生失意瞬間。我們在月光下悲歌，悲的是遠去的青春，歌的是離散的友情。我們在月光下學會憂傷，滿眼看去，前方道路上似乎布滿寒霜。我們在月光下悼念，為著逝去的愛情。我們的心在滴血，手在顫抖，撫摸月光照耀的大地，寒冷從指尖侵入心臟。我們在月光下獨飲，為世事的坎坷，為前途的迷茫，為人心的叵測。我們醉了，因為自己的懦弱和躊躇，因為自己的慵懶與驕奢。但是，即使跌倒，我們也倒在月光里，即使爛醉，也醉在月光里，我們總有清醒的時刻，總有傷愈的時候，總會再次爬起來，總能在月光里再次上路。 有幾回，不管是在疾駛的車上，還是在顛簸的船上，就想立即下車下船然后往回走，走回故鄉。我們聽到故鄉在心底召喚，看到月光在故鄉閃動，腦海里都是親人思念的眼神。但，人生沒有返程的車，月亮也永遠東升西落，我們只有往前，追隨輕柔曼妙的月光。我們總能走出沼澤和叢林，總能穿越迷霧和亂象，總能翻越山巔跨過溪澗，總是越走越歡快，越走越輕松，就像挽著親密無間的月光。我們明白，只要向前，義無反顧地向前，不屈不撓地向前，就可以行走到故鄉，故鄉永遠在那里，在最明亮的地方。 行走在月光里，讓我們像月光一樣恬淡，像月光一樣皎潔，像月光一樣高雅，像月光一樣從容不迫！ >>>更多美文：美文推薦

“窮極一生，做不完一場夢。大夢初醒，荒唐了一生。南山南，北秋悲……”午后時光，我驅車來到郊外的山林中散步，車載傳來馬頔演唱的民謠《南山南》，不禁思緒萬千：人這一生，就是一場夢，一場從春到冬天的大夢。 從草木葳蕤的春天，到夏花絢爛的夏天，再到秋葉靜美的秋天，我才大夢初醒，猛然發現，自己的人生已經步入了后半生。人生該怎么走，這完全在于自己的選擇，需要像秋天一樣，既要美麗，也要有收獲。我向來喜歡秋高氣爽風輕云淡的秋天，因為秋之高潔，秋之爽朗，秋之云卷云舒，我只喜歡一個人獨享，也許，那只是我骨子里沉淀的“浪漫”在作怪吧。 走進林中，我喜歡那些落到地上的泛著紅黃顏色的秋葉。俯身拾起一片，靜靜端詳，細細賞識，那散發著秋天顏色的落葉，給人視覺和情感上的享受：美麗、沉穩、安詳而靜謐。我喜歡淡淡之物，如普洱茶的無味之醇厚，竹子的青翠而孤冷，溪水的清冽而幽深。秋葉之淡，不是在于顏色，而是在于落地的安詳和握在手中的靜謐。而人生亦然，走過春，走過夏，來到秋，唯有靜謐和安然，才能更坦然地面對人生的種種挑戰，也許，只有這樣的人生，才是成熟的人生。 林中有條小溪，溪邊有一古老的石廟，廟里有一老人在燒香。老人身后的一塊大石頭上寫著一個大字“石”。我感到奇怪：石頭就是石，為啥還要寫上“石”？再往后徜徉而去，發現石背后還有一字：佛。“石為佛”？我不禁陷入沉思：石堅毅剛強、不被世間之事侵擾，為鋪平人間不平路甘愿默默守著寂寞。寂寞時，我們可以對石彈琴；悲傷時，我們可以擊石而泣；高興時，我們可以聽到石頭伴著流水高聲歌唱。千百年來，石頭以自己經歷的萬千磨難，鑄就了一身的不動聲色，石是堅毅的象征，石即是佛的從容不迫。 我坐在石頭的縫隙中，撫摸著石頭的棱角，看著石頭千百年來不動聲色的紋理，似乎看到了一個平靜、超脫、修煉到家的長者，在對我微微一笑呢。 抬頭望去，前面有一條小瀑布從樹縫隙旁穿出來，銀白色的水流飛濺而下，在瀑布下方形成了一方十來平米的瀑布潭。“秋水時至，百川灌河。涇流之大，兩涘渚崖之間，不辯牛馬……”莊子的《秋水》名篇，不知陶醉了多少文人。秋天的溪水，清冽而高冷，它們從四面八方的山頭匯集而來，通過一條條小溪，流向大河，奔向大海。而這一系列的過程，不也像我們的人生夢想嗎？從小時候的小夢想、小努力，到人到中年的夢想實現或者不實現，都像極了人生從小到大的夢想追求過程。人生就是由許多的小夢想，通過自身的不斷努力，而實現了自己的大夢想。相比于“百川灌河”拼搏進發，我卻更喜歡小溪里的游游趟趟。 秋天到了，曾經人群密集的溪流少了游泳的人，溪水又變得清冽而高冷起來。我常常一個人來到溪邊，戴上泳鏡，不顧寒冷的水流，撲入水中。在溪中，深吸一口氣，然后潛入水中，順著傾斜的巖石邊沿前行。途中，有銀白色的小魚在你眼前游弋，你伸出手去，它們又飛速地一閃，刺進溪底，不見了。這時，只有透明的水流沖擊著你的耳廓，游著游著，似乎，自己也成了魚兒了。 游了幾圈，身子冷了下來。只好坐在溪邊，望著蔥綠的山頂發呆。山風突然起來了，嘩嘩嘩地沿著溪流而來，便只好起身回家去了。 “窮極一生，做不完一場夢。大夢初醒，荒唐了一生。南山南，北秋悲……”回家途中，車載又傳來馬頔演唱的民謠《南山南》，我的腦中突然冒出一句：南山有南，北秋不悲。只要有夢想，再遠的距離都不是距離；只要有夢想，再大的困難，也不過是冬天里的一場紛紛揚揚的雪花。想到這，我會意地笑了起來。 >>>更多美文：日志傷感

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